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喝普洱茶的时候需要煮吗?

发布:2019-12-17 08:54:23 阅读:10次

  全国茶叶标准化技术委员会秘书网上棋牌网址、国网上棋牌网址茶叶质量监督检验网上棋牌网址心副研究员翁昆明确指出:“普洱茶还是冲泡网上棋牌网址,最网上棋牌网址不要煮着喝。”

  因为煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃;同时,也不容易控制香气和滋味。只网上棋牌网址一些茶叶粗老的陈茶,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过网上棋牌网址。


  喝熟普洱茶需要煮吗


  从功能性角度上说,还是推荐清饮,用盖碗、紫砂壶等器皿冲泡。因为煮茶,水的沸点高,高温会破坏茶叶的一些网上棋牌网址益的内含物质,如维生素等。而且,煮茶也是网上棋牌网址一定条件的,茶叶得耐煮才行,嫩度高的茶叶就不耐煮,像一芽一叶、一芽二叶的茶;耐煮的一般是第三叶、第四叶,这些木质化程度高的。但,一芽一叶、一芽二叶的茶,内含物质是最丰富的,本身营养价值是极高的;第三叶、第四叶,叶龄在15~20天左右的叶子,它本身营养网上棋牌网址分低。这样煮来,耗时,又没网上棋牌网址收获饮用茶叶的最大保健功效,所以还是不推荐“煮茶”这种饮用方式。


网上棋牌网址  喝熟普洱茶需要煮吗


网上棋牌网址  煮普洱茶的时候不要直接将茶叶拿来煮,而是先冲泡品饮,等泡到差不多的时候再拿来煮。因为如果直接拿来煮的话,可能会让普洱茶网上棋牌网址的内含物质释放过快,茶汤口感欠佳,达不到我们品饮生普的目的。


  一、冲泡茶叶


  1、用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。


网上棋牌网址  2、将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具网上棋牌网址提高茶叶净度的作用)后倒掉。


  3、选用矿泉水或纯净水,水温以90oc~100oc沸水为佳。


网上棋牌网址  4、根据实际情况掌握冲泡时间。


  5、壶网上棋牌网址的茶汤倒入网上棋牌网址道杯网上棋牌网址,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯网上棋牌网址。


网上棋牌网址  当茶叶泡的口感渐淡,茶汤渐清时,把茶叶倒出放入煮茶的壶内煮茶。


  二、煮茶


  1、把泡过的茶底放入壶网上棋牌网址沸水煮两分钟。


网上棋牌网址  2、茶叶煮到汤色惭浓、香气溢出就行了,时间太网上棋牌网址也不网上棋牌网址。把煮网上棋牌网址的茶汤倒入网上棋牌网址道杯即可品饮。


  3、品饮后你会发现,原来煮茶比泡茶滋味更网上棋牌网址。


  要注意,一般煮茶的时候,第一次煮出来的茶汤建议只倒出一半或者三分之二茶来喝,剩下的茶汤继续留在壶内,继续往壶内加入开水继续加温煮。如此可以重复3-4次。


  普洱熟茶不建议直接煮,网上棋牌网址以冲泡为主。冲泡可以更网上棋牌网址的掌控茶汤的浓度。如果你也喜欢煮茶,选取粗老的茶冲泡过后再来煮,既能让普洱茶的滋味更全面的释放出来,还能让我们品尝到冲泡所不能达到口感,别具一番风味。


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