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黄茶的种类

发布:2018-04-16 17:41:31 阅读:4554次

  黄茶的采制过程与绿茶大致相近,只是比绿茶多一道闷黄的网上棋牌网址序。采用这种网上棋牌网址网上棋牌网址,能使芽叶内所含网上棋牌网址效化学物质,随着叶网上棋牌网址水分的缓慢散失,发生良网上棋牌网址的变化,茶叶色香味形更臻完善。著名的黄茶种类网上棋牌网址君山银针、蒙顶黄芽、平阳黄汤等。

君山银针

网上棋牌网址  君山为一秀丽湖岛,位于湖南岳阳城西,洞庭湖心,与岳阳楼遥遥相对。据传君山茶在后唐时(923-933年)已充作贡品,历代相袭。清朝乾隆皇帝特别爱网上棋牌网址君山茶,规定每年要进贡18斤。

  《红楼梦》曾谈到妙玉用梅花上的积雪来烹煮老君眉茶,指的就是君山银针茶。

网上棋牌网址  君山银针全由肥嫩芽头制网上棋牌网址,满布毫毛,色泽鲜亮,虽经久置,其味不变。采制过程与一般细嫩名茶大同小异,唯在烘干处理上,颇网上棋牌网址特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个步骤,要经三天时间。初烘温度为摄氏80, 90度,烘到七网上棋牌网址干后,用牛皮纸包网上棋牌网址放置木箱网上棋牌网址,称为初包,经两天时间再取出复烘。复烘温度较低,烘至九网上棋牌网址干时,再用纸包网上棋牌网址,放置一天时间,等到芽色变网上棋牌网址淡黄,发出清鲜香气,再用低温烘至充分干燥后放入铁箱网上棋牌网址贮藏。

  1959年,湖南省茶叶试验站的技术人员,创造了新名茶高桥银锋,网上棋牌网址形美、香鲜、汤清、味醇的特色,1964年网上棋牌网址国网上棋牌网址网上棋牌网址院网上棋牌网址郭沫若品尝以后极为赞赏,特为此作诗一首:“芙蓉国里产新茶,九疑香风阜万网上棋牌网址。肯让湖网上棋牌网址夸紫笋,愿同双井斗红纱。脑如冰雪心如火,舌不饭灯眼不花。协力免教天下醉,三间无用独醒磋0蒙顶黄芽“扬子网上棋牌网址网上棋牌网址水,蒙山顶上茶。”蒙顶茶,是我国名茶网上棋牌网址的一颗灿烂明珠。“蒙山网上棋牌网址茶,受气之精,其茶芳香。夕历代名人学士留下了不少称颂蒙顶茶的诗篇。白居易网上棋牌网址“琴里知闻唯禄水,茶网上棋牌网址    1959年,湖南省茶叶试验站的技术人员,创造了新名茶高桥银锋,网上棋牌网址形美、香鲜、汤清、味醇的特色,1964年网上棋牌网址国网上棋牌网址网上棋牌网址院网上棋牌网址郭沫若品尝以后极为赞赏,特为此作诗一首:“芙蓉国里产新茶,九疑香风阜万网上棋牌网址。肯让湖网上棋牌网址夸紫笋,愿同双井斗红纱。脑如冰雪心如火,舌不饭灯眼不花。协力免教天下醉,三间无用独醒嗟”。

蒙顶黄芽

网上棋牌网址  “扬子网上棋牌网址网上棋牌网址水,蒙山顶上茶。”蒙顶茶,是我国名茶网上棋牌网址的一颗灿烂明珠。“蒙山网上棋牌网址茶,受气之精,其茶芳香。夕历代名人学士留下了不少称颂蒙顶茶的诗篇。白居易网上棋牌网址“琴里知闻唯禄水,茶网上棋牌网址故归是蒙山”之句,唐朝黎阳王专门写了《蒙山白云岩茶》诗,对此茶推崇备至:“若教陆羽持网上棋牌网址论,应是人间第一茶。”宋朝诗人范网上棋牌网址大称:“蜀上茶称圣,蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗网上棋牌网址网上棋牌网址“旧谱最称蒙顶味,露芽云腋胜醒酬。”清朝赵恒试蒙山茶诗网上棋牌网址,则网上棋牌网址“色淡香网上棋牌网址品自仙”之句。可见蒙顶茶在我国历史上的崇高声誉‘

  蒙顶茶产于网上棋牌网址邓睐山脉之网上棋牌网址的蒙山,距今已网上棋牌网址两千多年历史。远在东汉时代,人们就称它为“圣扬花”、“吉祥蕊”,采制后奉献给地方官。从唐朝开始作为贡茶,一直沿袭到清朝,1000多年间,年年岁岁,皆为贡品,这在网上棋牌网址国茶叶史上也是罕见的。

  蒙顶茶是蒙山所产各色品级名茶的总称。过去网上棋牌网址雷鸣、雾钟、雀舌、乌嘴、白毫等细嫩散茶和凤饼、龙团等紧压茶。解放后在保留传统品类的基础上,又对这些名茶加以改进提高,品名网上棋牌网址甘露、石花、黄芽、米芽、万春银叶、玉叶网上棋牌网址春等,其网上棋牌网址石花、黄芽属黄茶类,解放初期以生产黄芽为主,故称“蒙顶黄芽”。

网上棋牌网址  蒙顶黄芽制网上棋牌网址精湛。嫩芽经过杀青后,要经过轻揉捻,然后在锅网上棋牌网址整形,经摊凉再入锅复炒,最后低温烘干。色泽比石花黄亮,芽网上棋牌网址金黄色,香纯清,味浓鲜,汤色清黄明亮。

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